„Wie die Bauern ums Überleben kämpfen“ bietet vielerlei Blickwinkel, wenn auch immer mit der Folie des Lobbyisten, der immer noch Milchbauer aus dem Allgäu geblieben ist. In angemessen einfacher Sprache führt er den Leser aufs Grundlegende der Landwirtschaft zurück, vergleicht industrielle mit natürlicher Nahrungsmittelproduktion und macht verständlich, wieso die Problematik mit der Billigstmilch überhaupt entstehen konnte. Erklärt wird auch, wieso der Bauernverband wenig Interesse an höheren Rohmilch-Preisen hat – und welche Effekte drohen, wenn immer weniger klassische Milchbauern überleben.